Midsommar

Det är nu redan flera dager sedan midsommar och jag hade inte haft tid att skriva tidligare den här inläggen. Firade midsommar hemma med två goda vänner. Vi lagade mat tillsammans och sedan njutade den härliga sommarkväll ute i trädgården. Det var en jättemysig midsommar.

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Es sind nun schon wieder einige Tage seit Midsommar vergangen und ich hatte noch keine Zeit, darüber zu berichten. Dieses Jahr habe ich Midsommar mit zwei Freundinnen gefeiert. Wir haben zusammen gekocht, Spiele gespielt und den herrlichen Sommerabend im Garten genossen.

Weisswein-Bowle mit Walderdbeeren // Vitnin-Bål med smultron

Erdbeer-Tiramisu // Jordgubbar-tiramisu

Sticki Kaffee

Die schönsten Kaffees findet man bekanntlich dort, wo man sie nicht erwartet. Zum Beispiel in Turbenthal im schönen grünen Tösstal, nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt. Dort ist das Sticki Kaffee, das noch nicht so lange offen ist.

hausgemachter Eistee / hemmagjord isté

Draussen stehen um die zehn Tische sowie vier Sofas, auf denen es sich gemütlich sitzen lässt. Und auch drinnen fühlt man sich wie zuhause im Wohnzimmer. Auf die Bedienung muss man nicht lange warten.

Sehr empfehlenswert an heissen Tagen ist der Eis-Kaffee oder der hausgemachte Eistee mit Roibusch und einer geheimen Blütenmischung.

Eiskaffee / iskaffe

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 9-18 Uhr
Samstag 9-16 Uhr

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De bästa kafés för att fika och pladdrar är där där man inte tror att finna något bra. Sticki Kaffee ligger bredvid järnvägsstationen i Turbenthal i vackra Tösstal.

Ute finns ungfär tio border och fyra bekväma soffor. Innanför är det som hemma i vardagsrummet. Servicen kommer också snart.

Kan rekommendera ett iskaffe eller hemmagjord isté med roibosch och hemliga blommor blandning.

Öppettider:
Måndag till Fredag kl. 9-18
Lördag kl. 9-16

Sonne im Herzen

Man getraut sich zur Zeit kaum aus dem Fenster zu schauen. Wieso? Es regnet seit einigen Tagen fast pausenlos. So fühlt es sich zumindest an. Unglücklich bin ich nicht, denn so ist man während der Prüfungszeit wennschon nicht von wunderschönem Wetter abgelenkt. Aber es fühlt sich mehr nach Herbst als nach Sommer an. Und bald ist schon der längste Tag, dann geht es schon wieder in die andere Richtung.

So bleibt einem nichts übrig, als die Sonne im Herzen zu haben und sich an schönen Blumenfotos zu freuen. Und an den unzähligen packenden und spannenden Fussballspiele der EM-Vorrunde.

Nelke

Gelber Mohn

Akalei und Pfefferminze im Zusammenspiel

Taglilie

Schwertlilie

Kochbuchwoche

Maria von "Ich bin dann mal kurz in der Küche" veranstaltet diese Woche eine Kochbuchwoche. Jeden Tag stellt sie in ihrem Blog ein Kochbuch, manchmal auch mehrere, vor. Sie hat zudem ihre Leser/innen dazu aufgerufen, ihre Lieblingskochbücher vorzustellen. Am Ende der Woche wird sie alle Einträge in einen Eintrag stellen und wir haben eine wunderbare Auswahl an verschiedenen Kochbüchern. Eine tolle Idee!

Von meiner Seite her gibt es ein Kochbuch aus der der Skandinavischen Ecke.

"Hej Tina" von Tina Nordström (2006)
Mosaik bei Goldmann, CHF 30.50, EUR 16.95
Gebundene Ausgabe, 112 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen 

1. Design/Bildgestaltung: 1
Auf dem Cover strahlt einen bereits die Schwedische Fernsehköchin an und vermittelt Lebensfreude. Genau diese Fröhlichkeit und Lockerheit ist es, die das Buch auszeichnen. Alle Rezepte sind bebildert und zwar ohne viel Schnick-Schnack. Einige Bilder sind unter der Rubrik "Hinter den Kulissen". Sie zeigen Tina bei ihrer Arbeit als Köchin.

Karrotten in Zitronen-Dill-Marinade mit Bulgur und Joghurtsauce

2. Alltagstauglichkeit: 1
Die Rezepte sind sehr einfach nachzukochen. Die Zutaten sind alle im Lebensmittelladen erhältlich. Und falls einmal etwas Spezielleres für ein Rezept gebraucht wird, hat Tina in Klammer noch eine Alternative angegeben, die man bestimmt findet.

Tinas Lieblingskräuter. Auf der anderen Seite beschreibt sie, für was sie welche Kräuter gebraucht.

3. Geschmack: 1-2
Die Rezepte sehen zumindest auf den Bildern wunderschön aus. Wie sie in Realität schmecken, weiss ich nicht, da ich noch nie nach diesem Buch gekocht habe. Tina benutzt verschiedene Geschmacksrichtungen, sodass es für jeden etwas dabei hat. Sei dies süss oder salzig.

Ein Fest für Freunde. Verschiedene Rezepte für Kleinigkeiten fürs Fest.

4. Umsetzung: 2-3
Da noch nie ausprobiert, kann ich nicht viel dazu sagen. Aber wenn ich die Rezepte lese, kann ich sagen, da kann fast nichts mehr schief gehen. Sie sind wie bereits geschrieben sehr einfach.

5. Preis/Leistungsverhältnis: 1-2
Wenn man etwas ausgefallerene Küche und Rezepte mag, dann stimmt das Preis/Leistungsverhältnis auf jeden Fall.

 

Holunderblüten-Sirup

Kann momentan kaum an einem Holunder-Strauch vorbei gehen, ohne nicht an den süsslich duftenden Blüten zu riechen. Und jedes Jahr dachte ich, ich möchte einmal selber Holunderblüten-Sirup machen. Keine Ahnung, wieso ich dies nie gemacht habe. Vielleicht, da wir im Garten keinen Strauch haben....

Nun, heute habe ich es geschafft. Vor zwei Tagen habe ich aus dem Garten einer Freundin Holunderblüten mit kaltem Wasser übergossen und zugedeckt stehen gelassen. Et voilà, hier ist der selbstgemachte Holunderblüten-Sirup. Eine Erfrischung in diesen heissen Sommertagen.

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Fläderblomsirap är en av mina favoritdryckar. Och jag har alltid tänkt att laga själv en sådan. Men har aldrig gjort. Varför? Kanske därför att vi har ingen fläder i trädgården.

Idag har jag nu lagat sirapen den första gång. Resultatet blev underbart. Just nu är det så riktig sommar här i Schweiz och då kommer en iskallt fläderblomsirap helt rätt. Skål!

Ulf Lundells schweizare

Ganska länge sedan har jag börjat med boken Värmen från Ulf Lundell. Det var en konstig och förvirrande historia och jag har inte läst till sluten. Men något i boken var roligt för mig som schweizare, nämligen där Lundell beskriver hur schweizare är. Och den här ställe vill jag inte förbehålla.

Alla schweizare var punktliga eller allra helst über-pünktlich och dom älskade att oroa sej. Den schweiziska varianten på Murphys lag var Müllers lag: Det som kan gå åt helvete kommer att gå ät helvete men vi ska vara oerhört väl förberedda på det allehanda helvetsgåendet. Man påstod att anledningen till att Mercedes började sälja en del av sina dyraste modeller utan modellbeteckningar baktill var schweiziska köpare som absolut ville ha skitdyr bil men lika absolut ville att grannen INTE skulle veta nånting om hur dyr denna bil varit att köpa. Man tog i hand och hälsade med namn och det var som hemma ungeför. Det fanns fler Ferraris per capita i Schweiz än i något annat land. En busschaufför i Zürich tjänade fyra gånger så mycket som en busschaufför i London. Och allt som var fel var utlänningarnas fel. Och Perrier kunde ju säjas vara franskt men pengarna som tjänades på vattnet hamnade i Schweiz. En ö i Europa. Man älskade att skötta snö. Man vårdade sin luft som om den luft som fanns rätt övan ö-riket liksom var schweizisk och höll sej där. Ordning och reda. Man tyckte att prata engelska och alla kunde det och man beundrade Amerika och England. Dr Bircher-Benner var müslins uppfinnare och fast food var för en schweizare way too fast och det joddlades inte så mycket numera, möjligen på låglandet, men innan telefonen och telegrafen var joddlandet somm visslandet på Gomera.

Dom tysktalande schweizare oroade sej mest och bäst, dom fransktalande ansågs visionäre och nobla och fulla av globala drömmar och dom oroade sej för att dom tysttalande inte delade deras drömmar och dom italiensktalande schweizare ansågs problematiska såtillvida att dom hade den tendensen att dom lät bli att oroa sej.

Det var den. Boken är från 2005, men jag tänker att Lundell har beskrivit oss väldig väldig bra. Och nu, har ni lust att besöka Schweiz? Hör av er vad ni har för förväntningar efter ni har läst den. :-)

Fliederfarben

Kürzlich habe ich einen Blog-Eintrag gelesen, in dem es von wunderschönen Bildern in Fliederfarben nur so wimmelte.

Lange Zeit konnte ich mit dieser Farbe nicht wirklich viel anfangen. Irgendwie war sie mir zu pastell-mässig. Aber mittlerweile gefällt sie mir sehr gut. Insbesondere wenn es verschiedene Dinge in diesen Farbtönen gibt, ansonsten geht die Farbe schnell in den kräftigeren Farben unter.

In unserem Garten blühen viele Blumen in Fliederfarben, mit einer unterschiedlichen Intensität der Farbe.

Pfingstrosen, Akaleien, Flieder und zu guter Letzt blüht dieses Jahr zum ersten Mal unsere Glyzinie und verströmt ihren süsslichen Duft über den ganzen Balkon.